學(xué)校作為學(xué)生學(xué)習(xí)和吸取知識的地方，很多學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)人員都忽略了學(xué)生飲食這一方面的問題。學(xué)生們總是會抱怨學(xué)校的食堂衛(wèi)生不到位，吃的飯菜得不到保障，這就非常影響學(xué)生的健康發(fā)展了，與此同時這也體現(xiàn)出一個大問題，那就是學(xué)校在食堂管理這一方面做的不是很好。
　　食堂承包模式能夠徹底解決學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)人員的這個憂慮，將學(xué)校食堂承包出去，可以提供一個衛(wèi)生又健康的用餐環(huán)境。那么，食堂承包究竟能為學(xué)校提供什么幫助呢？今天，就來為大家介紹一下：
　　一、餐具衛(wèi)生：
　　在學(xué)生的餐具的管理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不能夠直接放在臺面上，而是放置于干凈的桶內(nèi)或盆子里并且必須有區(qū)域標(biāo)識。使用后的飯碗、筷子等餐具必須要經(jīng)過開水、清水加洗潔精的漂洗，確保餐具的干凈與衛(wèi)生。
　　二、廚房衛(wèi)生：
　　廚房清潔必須設(shè)立崗位責(zé)任制，所有常用廚具每天在工作后都要實行嚴(yán)格消毒。廚具的擺放要有序，砧板要豎放，以保證底、面、邊三面光，并且切生熟食品的砧板要分開使用。
　　三、個人衛(wèi)生：
　　飯?zhí)贸邪颈仨毚_保公司員工的個人衛(wèi)生與健康，需要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。在廚房、食堂工作范圍不得能夠隨地吐痰、吸煙、涂口紅等等。
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